J’étais à Medellin pour la première fois en octobre 2011, et mon appareil photo a à peine enregistré des photos discontinues. A cette époque, j’avais voyagé en Colombie à la recherche de paysages de cartes postales et au-delà des sculptures « impressionnantes » de Botero dispersées dans le parc, rien n’avait attiré mon attention pour y consacrer plus de deux ou trois jours.
J’ai eu la chance de revenir deux fois. Le mois dernier, avec le programme #BloggersEnMedellin , organisé par la Mairie et le Bureau de Medellín, et je n’ai fait que vérifier à quel point mon impression de la ville était fausse (à tel point que je pense sérieusement à passer une saison dans la ville du printemps éternel).
C’est pourquoi je décide de faire cette liste, avec les 10 imperdibiles de la capitale paisa. Pour que si quelqu’un visite la ville pour la première fois, ça ne lui arrive pas comme à moi et qu’il sache quoi voir et quoi faire à Medellín (et quoi manger aussi !)
Sommaire
Free Walking Tour
?Est-ce résolu à pied ? ? avait adopté comme béquille l’écrivain anglais Patrick Leigh Fermor, célèbre pour son épopée à pied entre Londres et Constantinople, en 1933. Il faisait peut-être référence aux questions de l’âme, mais ce qui a été dit n’est pas moins valable dans le domaine des voyages. Pour moi, il n’y a pas de meilleur moyen de connaître une ville qu’à pied. La marche est le moyen le plus intuitif de se laisser guider par la curiosité, de donner de l’espace aux autres sens de la marche (combien de fois se sont-ils arrêtés devant un parfum ou une musique qu’on écoutait au loin ? Avec ce concept à l’esprit, les enfants du Real City Tour ont un tour à pied gratuit (basé sur les pourboires). En plus de visiter les endroits les plus importants du centre-ville, le tour est intéressant pour en apprendre un peu plus sur l’histoire, les mythes urbains et quelques curiosités de la ville. La visite est en anglais ? mais ça vaut le coup.
Manger un plateau paisa
Ok, ce n’est peut-être pas la meilleure façon de commencer une promenade en ville, et pas parce que le plateau met encore le palais, mais plutôt le ventre. Onze ingrédients composent ce plat brutal qui peut être commandé dans n’importe quelle salle à manger : riz, haricots, viande râpée, saucisse, boudin, couenne de porc (incroyablement riche), avocat, banane, arepa, oeufs frits et hogao (une sauce semblable à la sauce créole). Le conseil : partagez. Et un thé boldo, au cas où.
Grafitur
Au cœur de la Commune 13, un quartier populaire que personne n’aurait recommandé il y a quelques années, grafitur est réalisé. Le parcours à travers les peintures murales les plus impressionnantes de la ville, met en jeu les veines les plus artistiques de ses habitants et parie pour raconter la culture du quartier, pour enseigner afin de ne pas répéter. Si Medellín est la ville de l’innovation, ce site est la preuve vivante que le changement est possible. K-Bala, notre guide, nous explique : « Ici les gens ont deux chemins : soit ils deviennent mauvais, soit ils deviennent artistes. Notre travail est d’échanger des armes contre des brosses, des balles contre des microphones ? La visite dure quatre heures et ce qui est apprécié va bien au-delà des impressionnantes peintures murales : c’est la transformation d’une société, l’espoir palpable, la vie des gens qui font de Medellín la ville qu’elle est. C’est la deuxième fois que je le fais et au fil des ans, les peintures murales s’améliorent. Pour moi, une épinglette de sécurité indiscutable.
Visiter le musée d’Antioquia + Plaza Botero
Parler de Medellín, c’est parler de Botero, un des artistes plastiques les plus renommés de Colombie. Aucune visite de la ville ne serait complète sans une promenade sur cette place, où nombre de ses sculptures sont exposées en plein air. (Si vous partez un jour de pluie, vous aurez plus de chances de les photographier sans qu’il y ait autant de monde autour, car la Plaza de Botero est un point de rencontre incontesté). Il y a aussi le Museo de Antioquia, l’un des plus grands musées de la région, où l’on peut trouver de tout, des œuvres précolombiennes à une collection de peintures de Botero lui-même.
Voyager en métro
Medellín métro est une institution. Il a la réputation d’être le plus propre au monde et, même si je ne connais pas tous les mètres de la planète, la vérité est que les années passent et que les installations sont très bien entretenues. Pour les voyageurs habitués à la déstructuration, certaines règles peuvent être un peu strictes (vous ne pouvez pas manger ou boire, ou vous asseoir et attendre par terre, ou trouver de la musique de rue dans les couloirs), mais les résultats sont à la lumière. Ce qui est nouveau, c’est que le métro de Medellín a intégré des téléphériques dans son système de transport public afin d’intégrer les personnes qui vivent sur les pentes des montagnes. Pour le moment, il y en a deux, ils peuvent être combinés avec les lignes du compteur et nous mener au point suivant.
Visitez le Parc d’Arví
Le Parc d’Arví est une zone protégée en montagne qui semble impossible si proche de Medellin. Les activités qui peuvent être faites vont de la randonnée pédestre aux pique-niques et à l’équitation. Si vous avez le temps, je vous recommande de passer une journée entière. Le parc est un endroit spécial. Si vous manquez de temps et que c’est la saison, ne manquez pas les orchidées.
Participer à une dégustation de café
Nous savons tous que la Colombie est l’un des plus importants producteurs au monde de la boisson chaude la plus consommée. Ce que peu d’entre nous connaissent, c’est l’histoire et le travail derrière chaque cuillerée de café, les secrets qui rendent un café plus ou moins acide qu’un autre. Le Laboratoire du Café est une entreprise qui se consacre à la compilation des productions de la plus haute qualité en Colombie, afin de faire du « café toujours une expérience, pas une boisson de routine ». Dans leurs bureaux de Medellín, il est possible de participer à une dégustation, d’apprendre les différences entre les céréales et les céréales et les différentes façons de les préparer. Un arrêt obligatoire pour les amoureux du L profond et un lieu assez curieux pour ceux qui, comme moi, passent à peine devant le café turc.
Passer un après-midi dans le parc Explora
Le musée est conçu pour les jeunes, mais qui n a pas un enfant dans sa chambre ? Certainement l’un de mes endroits préférés à Medellin, Parque Explora est un musée interactif dédié à la science, au corps humain, à la technologie et à la nature. Il y a d’immenses aquariums, des reptiles, un planétarium et plusieurs salles thématiques. Mon préféré : « L’esprit, le monde intérieur », dédié au cerveau et à sa relation avec le corps humain. Il y a des jeux pour tester les sens, des défis, des illusions d’optique. Passer l’après-midi sans s’en rendre compte.
Manger des arepas à n’importe quel stand de rue
Oui, la nourriture de rue peut le faire pour moi, et si il reste quelque chose à Medellín, c’est la main dessus. Lors de mon précédent voyage, j’avais déjà parlé de ma faiblesse pour les arepas au fromage. La mauvaise nouvelle, c’est que ma position préférée n’existe plus. La bonne nouvelle est que la mairie de Medellín a développé un programme appelé #MedellinSiSabe visant à construire différents circuits gastronomiques dans la ville qui reflètent le meilleur de la cuisine colombienne. Des meilleurs restaurants aux étals des rues, tout est résumé dans leurs circuits. La ligne verte, ou « La Reina », regroupe des producteurs locaux qui ont chacun leur recette secrète.
Tour des fruits exotiques
Oui, je mange, et la Colombie connaît le goût. Le pays compte plus de 400 fruits exotiques (oui, je n’en ai manqué aucun, il y en a quatre cents). Donc, pour éviter de se tenir devant les tiroirs de l’épicerie et de tuer le marchand de fruits et légumes avec des questions, la meilleure chose à faire est de visiter le marché du Retail Plaza. Tomate arboricole, chontaduro, uchuva, mangoustan, pitahaya, lulo, zapote, borojó. La liste est sans fin. Ce qui est bien, c’est qu’il est accompagné d’une dégustation. Ici, je vous laisse plus d’informations (en général, c’est fait en anglais à la demande de la majorité, mais si vous vous joignez au groupe, vous pouvez le commander en espagnol).
Le lulo est assez acide et est excellent en jus et shakes. Si seul, pour manger à la cuillère, je n’aime plus trop ça.
C’est la tomate arboricole, un fruit qui est surtout utilisé pour faire des jus. Il a presque la première place sur mon podium.
Le chontaduro est un fruit typique du sud de Coolombia, qui seul ne dit pas grand chose. C’est plutôt sec et pâteux. Maintenant, ajoutez du miel et du sel, puis dites-moi
La granadilla, un autre de mes fruits préférés. A l’extérieur, la coquille est dure mais à l’intérieur, l’intérieur est gélatineux. Casser, c’est comme casser un œuf.
